腐乳拌茄泥

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1.备茄子，

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2.清洗切成两半，用冷水洗两遍去涩味。沥水放进蒸锅里

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3.蒸熟。

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4.蒸好的茄子装碗里，放点盐

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5.用棒槌棒成泥。

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6.棒好的茄泥。

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7.备豆腐乳，

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8.倒进豆腐乳，淋上生抽，蚝油，芝麻油

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9.拌匀上桌。