一盘两种口味,喜欢吃啥就拿啥!
1.准备材料,葡萄干提前用温水浸泡(椰蓉馅没拍上,做法可以参考我的菜谱)
2.高低粉混合
3.加入盐
4.砂糖放另一边
5.酵母放在糖的一边
6.蛋液放在糖的一边
7.液体最后放,牛奶往中间倒
8.用筷子搅拌成棉絮状,基本没干粉,盖保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟
9.冷藏结束后,面团湿润了很多
10.倒出来开始揉面,把面粉揉成团后,开始搓面,一手向前搓,一手轻抓面团的另一端
11.往回收一点再向前搓
12.搓大概5次之后卷回来成团,揉几下再接着搓
13.揉搓10-15分钟左右,把面团收圆检视光滑程度;表面光滑,手光滑,板也光滑,就可以进行下一步了
14.把面团稍微压扁,把黄油放中间,然后收口
15.开始揉面,2分钟后,黄油吸收得差不多,但是面还没有重新成团,需要继续揉
16.面重新成团以后就开始揉搓搓的力度不能大,否则会弄断面筋
17.开始搓面,一手向前搓,一手轻抓面团的另一端,幅度不能太大
18.往回收一点再向前搓
19.10分钟后,把面团收圆,开始检查出膜程度
20.切出一小部分,滚圆,松弛大概20秒
21.膜不太薄,做甜面包的话这种程度已经可以了
22.把面团分成两份,一分收圆面团(白面团),拿去发酵
23.另外一团放吸干水分葡萄(葡萄面团),揉匀收圆,拿去发酵
24.盖保鲜膜发酵
25.利用烤箱发酵,50分钟
26.发酵完之后体积至少是2倍大
27.葡萄面团排气,揉圆
28.白面团排气,揉圆
29.分割成50g一份,排气揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
30.葡萄面团再次排气收圆就可以了
31.白面团再次排气,擀圆
32.放椰蓉馅
33.收口
34.收圆,收口向下
35.两种面团梅花间竹的在烤盘上排队,盖上保鲜膜进行第二次发酵(烤箱发酵)
36.30分钟后,发酵完毕,取出(这时擦干烤箱,上下火预热170°,10分钟)
37.全部面团刷上蛋液,在包有椰蓉馅的面团上撒上白芝麻,以作分别
38.放进预热好的烤箱里,中层,上下火170°,18-20分钟
39.成品图
40.提子包
41.提子包
42.椰蓉包
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝