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正宗湖南小炒肉，好恰
点击查看大图1.肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片
点击查看大图2.辣椒切成棱形块，如图
点击查看大图3.锅烧红后直接放入辣椒，不放油，大火干煸
点击查看大图4.稍微疲软后加2.5克食盐，继续干煸至表面呈虎皮
点击查看大图5.盛出辣椒
点击查看大图6.肥肉入锅煎油，一定小火，防止糊锅，肉呈金黄即可
点击查看大图7.放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒
点击查看大图8.加入料酒
点击查看大图9.加入2.5克盐
点击查看大图10.加入生抽，待肉炒至8分熟时盛出放一边待用
点击查看大图11.锅里倒油，加入豆豉
点击查看大图12.加入蒜瓣，大火煸香
点击查看大图13.加入炒好的辣椒和肉，翻炒均匀2分钟，加上鸡粉，即可出锅
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
