仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）

收录时间：2022-11-22 10:31:02 人气：3921

爱香菇，更爱荷兰豆，于是，合二为一，加上一直钟情的耗油，于是，蚝油版，香菇荷兰豆，三分爱合成一体，我的蚝油版~~~香菇荷兰豆，冒着热乎气出锅了O(∩_∩)O

主料

辅料

仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）的做法步骤

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1.荷兰豆洗净控水；
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2.香菇切成条状备用；
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3.大蒜切片备用；
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4.炒锅放油，放入荷兰豆煸炒，中火，2-3分钟；
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5.把炒好的荷兰豆盛入盘子，中间空出一些空间；
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6.炒锅烧热，放入色拉油，耗油，煸炒香味；
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7.放入香菇继续煸炒，中火2-3分钟出锅；
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8.将香菇摆放在荷兰豆中间，也为增色，也为美观，简单快捷，蚝油版香菇荷兰豆，齐活，出锅；

制作小窍门

1：荷兰豆不宜炒的过久，软了口感不好；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

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