经典川菜简单做の素麻婆豆腐

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

点击查看大图

3.锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。

点击查看大图

4.加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。

点击查看大图

5.加入酱油、豆腐块中火煮沸。

点击查看大图

6.翻面加盖煮两分钟。

点击查看大图

7.改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。

点击查看大图

8.起锅，撒上花椒面及葱花，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。