圣诞糖霜饼干

点击查看大图

1.黄油室温软化。

点击查看大图

2.加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

点击查看大图

3.分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。

点击查看大图

4.筛入低粉和泡打粉。

点击查看大图

5.用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

点击查看大图

6.取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

点击查看大图

7.用模具压出形状。

点击查看大图

8.我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。

点击查看大图

9.放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。

点击查看大图

10.预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。

点击查看大图

11.边沿微微上色即可，放凉待用。

点击查看大图

12.蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。

点击查看大图

13.打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。

点击查看大图

14.调成需要的颜色。

点击查看大图

15.装入裱花袋

点击查看大图

16.开始画饼干，先勾出轮廓。

点击查看大图

17.慢慢朝中间填色。

点击查看大图

18.如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。

点击查看大图

19.成品。

点击查看大图

20.包成小包，送礼去啦！