肉末烧豆腐

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1.准备肉末，豆腐切小块。

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2.姜，蒜切末，香菜切段。

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3.豆腐焯水捞出。

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4.适量油，下肉末煸炒至变色。

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5.放姜末，豆瓣酱，白糖煸炒出红油。

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6.加入生抽，料酒，水煮开后放豆腐。

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7.大火烧开小火焖20分钟放蒜末。

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8.放水淀粉，出锅时放鸡精，撒香菜即可。