这是根据子瑜妈妈的方子做的,比较成功,高度达到了6.5厘米,我比较满意,大理石的花纹也很漂亮。就是没有好的脱模刀,被我分割的有点支离破碎。但口感绝对美味。
点击查看大图1.蛋清、蛋黄分离
点击查看大图2.蛋黄中加20克白砂糖用手动打蛋器搅拌至白糖融化。
点击查看大图3.一边放入油一边搅打
点击查看大图4.再放入牛奶搅打3分钟
点击查看大图5.打成有点发白、浓稠的糊状
点击查看大图6.分成两份
点击查看大图7.一份筛入45克低筋面粉搅拌成面糊。另一份筛入35克面粉和10克可可粉搅拌成可可面糊。
点击查看大图8.蛋清放白醋,分3次放糖打发到硬性发泡
点击查看大图9.分成两份,放入两种面糊中
点击查看大图10.翻拌均匀做成蛋糕糊
点击查看大图11.把可可面糊倒入白色的蛋糕糊中,稍微翻拌几下
点击查看大图12.倒入八寸模具中,震出气泡
点击查看大图13.烤箱135度预热,放入模具,上下火下层130度烤50分钟
点击查看大图14.取出从高处摔两下,立即打扣。
点击查看大图15.完全放凉后再脱模
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿