酸奶芝士慕斯蛋糕

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1.准备芝士慕斯材料。

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2.准备酸奶慕斯材料。

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3.海绵蛋糕放模具底部。

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4.将两份动物性淡奶油一次性打发，放冰箱备用。

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5.香橙洗净，刮皮备用。

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6.. 奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到顺滑无颗粒。

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7.然后加入柠加入檬皮屑，柠檬汁，香草精，盐等配料，用打蛋器继续搅打均匀。

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8.加入隔热融化的吉利丁液，拌匀。

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9.将先前打发好的淡奶油放一半在奶酪糊里拌匀。

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10.将芝士慕斯馅放入模具，放冰箱冷藏。

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11.酸奶加糖粉拌匀。

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12.接着倒入柠檬汁，搅拌均匀。加入融化的吉利丁液拌匀。

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13.加入打发的淡奶油拌匀。

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14.将酸奶慕斯馅加入模具，震几下，放冰箱冷藏4小时以上。

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15.脱模的时候，拿热毛巾包住模具捂一下，或用电吹风的热风在模具周围吹一圈，就能轻松脱模了。

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16.要想切面好看，刀子烫热，每切一刀要将刀子抹干净，再烫热再切。

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17.要多细腻有多细腻。

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18.怎么样，也来一口吧！