干煸豆角

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1.备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末；

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2.干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸；

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3.盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油；

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4.爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒；

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5.合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟；

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6.出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！