【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造

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收录时间：2024-05-19 18:33:16 人气：1702

“裸蛋糕”，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰，也没有不健康的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始诱惑。

主料

辅料

【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造的做法步骤

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1.蛋糕分层器调整好高度，左手压着蛋糕顶部，右手握住刀柄，慢慢将蛋糕分出第一层
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2.继续调整好分层器，分出第二层
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3.用蛋糕分层器分出来的蛋糕很均匀
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4.淡奶油打发至湿性发泡
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5.将第一片蛋糕放到蛋糕垫上，抹上一层奶油
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6.然后将草莓切成碎粒，给蛋糕铺上草莓粒和蓝莓
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7.继续放上一片蛋糕，抹上奶油，铺好草莓粒和蓝莓
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8.最后一片蛋糕盖上之后，先抹上一层奶油
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9.然后将整个草莓和切半的草莓随意摆在裸蛋糕上，方便又美味的草莓裸蛋糕就做好了

制作小窍门

注意事项：
1，配方中用到的草莓和蓝莓可以根据自己的喜好更换。
2，这是一款非常简单的蛋糕，对奶油的要求也不高，动物植物的奶油都可以用。没有裱花经验的同学都马上可以学会哦。

分类：烘焙蛋糕圣诞节

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