怪味豆腐丝

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1.主辅料： 干豆腐、葱

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2.用压面机把干豆腐压成豆腐丝。把豆腐丝放入盆中，用开水烫软。

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3.把葱切丝备用。

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4.调制怪味汁：碗中放入花椒芝麻红油。

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5.加1羹匙蚝油。加2羹匙生抽。加3羹匙白糖、适量盐。

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6.将其搅拌均匀即可。

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7.把汆烫好的豆腐丝，攥干水分，放入盘中。

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8.四周放上备用的葱丝。

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9.浇入怪味汁，拌匀即可食用。