蒜酱蒸凤爪

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1.鸡爪氽完洗净浮漂

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2.加入老抽上色腌制片刻

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3.下油锅五分热盖上盖子炸一分钟

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4.捞起放入冷水泡着备用

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5.锅加入适量水加入姜片葱条十三香粉红曲米各少许

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6.加入鸡爪

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7.盖上煮十分钟入味

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8.捞出

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9.热锅加入油爆香蒜末加入鸡爪与卤汁

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10.加入番茄酱少许盐料酒加入水淀粉勾芡

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11.加入青红椒炒片刻

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12.装盘

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13.下蒸锅蒸十分钟至熟！准备牙齿吃起～嘻嘻！