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很多人都把糖葫芦归结为儿时的回忆，说实话我小时候到是没觉得它有多好吃，我胃不好老妈也不敢让我多吃，糖葫芦就没在我记忆里留下多深的痕迹。前几天老妈说想吃糖葫芦，正好大姨给拿来了一大袋子山楂一直没解决掉，干脆就咱自己做吧。外面买的还不卫生，山楂都很可能没洗。做冰糖葫芦最重要的就是熬糖，很容易返砂，实际上就一个秘诀坚决不搅拌，老妈熬糖时一边熬一边不停搅拌结果就成了一锅砂啦
点击查看大图1.山楂洗净晾干，山楂不晾干有水滴到热糖里会炸开
点击查看大图2.给山楂去核，可以用小刀在山楂身上划一圈然后左右一拧，就开了再用小刀把籽扣掉就可以了
点击查看大图3.去核的山楂上下对好穿成串，没有竹签用牙签或筷子都可以
点击查看大图4.把冰糖200克，清水200克放入锅中熬煮（糖水比例1:1）全程不要搅拌让冰糖自己融化，搅拌就会结晶
点击查看大图5.糖液最开始冒大泡当糖液的颜色变得稍微有一点黄，泡沫变小很拥挤时就差不多熬好了
点击查看大图6.可以用一根筷子蘸少许糖液放到冷水中之后用牙咬一下不粘牙就差不多了可以关火了
点击查看大图7.蘸好的糖葫芦放到硅胶案板上，也可放在铁盘或菜板上但要涂油或拍上适量凉水不然会拿不下来
点击查看大图8.晾凉就可以吃啦
点击查看大图9.开吃
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
