圣诞树面包

点击查看大图

1.将除黄油外的材料混合好，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大，

点击查看大图

2.揉出气泡，松弛十五分钟。

点击查看大图

3.将面团分成五份，一份比一份小，没有用称哈，也可以用称来分。

点击查看大图

4.分好后松弛片刻，将其中一个按圆按扁。

点击查看大图

5.从中间画一条直线，切开，最上端不要切断，分成图中的样子。

点击查看大图

6.将其中一半分成三等份的等腰形状，另一边也是如此，靠圆边的那端保持不断开，如图。

点击查看大图

7.把各边的三份都向上移，围成一个圆形。

点击查看大图

8.接口按住粘好。

点击查看大图

9.依次将其他三个也做好，最后一个小面团按扁按圆后切出一个五角形，也可以用五角型的模具按出来。

点击查看大图

10.都准备好后放上烤盘，烤盘铺油纸或锡纸油布之类，我是涂了黄油。

点击查看大图

11.放入烤箱中二次发酵，大约40分钟。

点击查看大图

12.取出后涂一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火，烤10分钟即可，放凉后摆好造型可以筛一些糖粉上去