红油鸭血

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1.主辅料： 鸭血、粉丝

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2.把粉丝泡软。

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3.把鸭血出盒、切块。把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。把鸭血捞出冲洗干净，备用。

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4.起锅热油，放入郫县豆瓣酱。小火煸炒出红油。

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5.烹入生抽。

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6.加适量水。烧开后，加盐、味精调味。

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7.放入备用的鸭血。

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8.小火煮5分钟左右。

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9.放入泡好的粉丝。烧开后，煮半分钟即可。

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10.放入香菜末，即可关火。

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11.出锅盛入碗中，即可上桌。