圣诞帽子塔

点击查看大图

1.黄油放温室软化

点击查看大图

2.放入砂糖，并筛入面粉

点击查看大图

3.用手反复揉搓成粗砂状

点击查看大图

4.兑入清水

点击查看大图

5.用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）

点击查看大图

6.随后取出，擀成面皮

点击查看大图

7.用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮

点击查看大图

8.将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮

点击查看大图

9.在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

点击查看大图

10.将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟

点击查看大图

11.塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发

点击查看大图

12.将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油

点击查看大图

13.草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状

点击查看大图

14.在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦