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点击查看大图1.准备配料 蒜小米椒切碎
点击查看大图2.打鸡蛋并打散
点击查看大图3.茄子切片（2-3cm厚）方便炸熟
点击查看大图4.玉米淀粉倒入打散的鸡蛋里
点击查看大图5.混合均匀
点击查看大图6.将白砂糖放入调料碗里 随后加入老抽 生抽 醋 料酒。把调料混合均匀
点击查看大图7.烧热炒锅 下油（ 我用的橄榄油）把油烧热。茄子片 裹上步骤5中的玉米淀粉鸡蛋液 下锅炸（注意油炸的时候一定要小火 不然很容易炸糊）
点击查看大图8.茄子片炸到松软金黄后起锅。 锅里余下的油 大火烧热 下小米椒粒、蒜粒、花椒 炒香 放入炸好的茄盒子。
点击查看大图9.加纯净水 水刚好盖过茄子即可 中火焖3分钟后加入步骤6中的调料。 翻炒均匀 焖1分钟后…大火收汁… （因为有玉米淀粉 所以会有浓浓的菜汁）
点击查看大图10.放入适量盐。出锅。done！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
