皮色深深深如许,只因为在最后关头离开了几分钟。
金牛角,将面团整成牛角形,在烘烤到最后时分,将融化黄油涂刷在面团表面,使黄油在高温作用下,将面团灼出金色。只是不明白孟老师何以要用到如此多的黄油,若是让面团将所有黄油都吃透,只吃一两个牛角,这一天的油量就该要超标了。
烘烤到最后,刷油两次,各烤5分钟。刷完最后一次油,看着它慢吞吞的样子,颜色似乎并没有多大变化。有些按捺不住,走开两分钟,干点别事。状况仿佛就在一瞬间发生,再转回来,已是颜色深重,再耽误就该惨不忍睹了。。。。
1.面团料:高筋粉100克,低筋粉50克,细砂糖25克,盐1/4小勺,干酵母1/8小勺,泡打粉1/8小勺,奶粉12克,全蛋25克,水45克,黄油15克,
2.将除黄油外的所有材料倒入大碗
3.揉成均匀面团,加入黄油
4.继续揉成光滑面团
5.放入容器中,盖上保鲜膜,松弛10分钟
6.分割成4等分,滚圆,松弛10分钟
7.搓成圆锥形
8.擀成长约20-25厘米的三角形
9.在短边切一小刀口
10.将刀口向两边折起
11.卷起,
12.弯成牛角形,盖上保鲜膜,松弛约20分钟
13.准备装饰料:蛋黄半个,白芝麻1/2小勺,融化黄油50克
14.在松弛完成的面团表面刷蛋黄
15.撒上白芝麻
16.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约20分钟
17.取出,表面刷融化黄油,再烤5分钟后,取出,再刷一次黄油,再烤5分钟
18.出炉
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓