依然学烘焙--蛋黄酥

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1.材料：蛋黄130克 黄油90克 低筋面粉200克 幼砂糖45克 泡打粉1/4勺黄油室温软化切入大盆内用打蛋器搅打到黄油发白。

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2..在加入蛋黄每次加入前要等到蛋黄完全融合到一起再加入下一次，我是分三次加入的。

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3..分两次加入白砂糖，同样等完全融入在加下一次。

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4..低粉和泡打粉混合筛入蛋黄大盆里。

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5..用橡皮刀翻拌至无干粉。

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6..装入裱花袋里，剪一个小口。

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7..烤盘内铺入吸油纸，挤入条状的蛋黄糊。

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8..我挤了3层，间隔一定要宽不然烘烤的时候倒下会粘连在一起。烤箱180度预热中层烤25到30分钟。