梅菜烩五花

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1.原料（其中梅菜最好用雪里蕻腌制的）

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2.梅菜用开水适当泡下，洗掉泥沙，挤掉水分

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3.洗好的梅菜

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4.将五花肉用水煮至七分熟

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5.将煮好的五花肉煎出一部分油脂

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6.处理后的五花（有些过了）

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7.将辅料炒好

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8.将处理后的梅菜一起煸炒

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9.将五花肉垫至碗底，将炒后的梅菜盖上，上锅蒸三十分钟

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10.蒸完后的

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11.再将蒸完的梅菜和五花肉一起热炒

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12.放入青蒜，起锅

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13.来个特写