红三剁

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1.鸡腿蘑洗净切丁。

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2.番茄一个，去皮切丁

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3.尖椒洗净，切丁。

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4.乌江榨菜一包，红三剁本事都是鲜嫩蔬菜，清脆可口，而乌江榨菜正好也符合这一特点。搭配在一起，尤为合适。

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5.准备适量的葱姜末。

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6.将各种食材切好备用。

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7.热锅放入凉油，然后放入葱姜末爆香

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8.然后先加入番茄丁翻炒，这是为了炒出番茄汁好增加菜品的酸甜感。

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9.接着放入蘑菇丁翻炒，再加入适量生抽和少许白糖。接入放入榨菜丁，这时候尝尝味道，如果合适就不要加盐了

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10.最后放入尖椒丁。

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11.一盘香喷喷的榨菜版的红三剁就做好了。