田园炒鸡肉块

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1.土豆削皮切块，备用。

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2.番茄用热水浸泡，去皮，切块，备用。

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3.四季豆撕去2边老丝，掰成几段，焯水拧干水份备用。

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4.鸡肉块洗干净，加入姜片焯水后再洗几次去掉浑浊的血污。

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5.鸡肉块加入适量的盐，花生油，2汤勺的酱油和2汤勺料酒，蒜头，混合搅拌，腌制20分钟。

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6.土豆块放进加油的平底锅，煎到2面金黄。

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7.锅中放入花生油，加入鸡肉块，翻炒几分钟。

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8.加入土豆块翻炒。

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9.最后加入番茄翻炒，加入之前搅拌鸡肉块的汁剩下的汁，中火焖30分钟，快起锅前加入四季豆焖多5分钟。即可关火。