洋葱爆鸡胗

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1.鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。

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2.洋葱切丝。

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3.蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。

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4.油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。

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5.下入鸡胗快炒两分钟。

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6.调入两滴生抽。

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7.下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。