妈妈的味道——炒酸菜

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1.酸菜投洗一遍挤干水分。

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2.猪肉肥瘦分离，切片。

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3.葱切丝，蒜切瓣。

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4.油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣（多余的油可以盛出留做以后炒菜）下入瘦肉炒熟。

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5.下入葱丝，蒜瓣爆香。

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6.下入酸菜翻炒三分钟。

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7.调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精即可。