糖霜姜饼人

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1.将黄油室温软化，加入糖粉，搅打至发白。

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2.分次加入蛋液和蜂蜜，搅打均匀。（我加入的是黑糖蜂蜜）。

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3.红糖加入温水融化。

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4.晾凉后倒入，搅打均匀。

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5.筛入低筋面粉+肉桂粉+姜黄粉。

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6.用刮刀或者直接下手混合成面团，盖保鲜膜静置半小时。

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7.将面团分成大小合适的3-4部分，擀成2毫米的薄片。用叉子在面片上扎一些小孔。

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8.用模具压出图形。多余的继续擀好压图案。

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9.将压好的饼干面片均匀铺在烤盘上（除不沾模具外，要垫油布）。

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10.烤箱预热150度，10-15分钟。（根据自己烤箱脾气调节温度）。希望颜色的深的可以在时间到后留在烤箱闷一会儿。

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11.将25克蛋清加入5毫升柠檬汁再加150克糖.粉，用手动打蛋器搅打至粘稠。

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12.将糖粉糊分割成五份，白色多留一些。其余四个加入色素膏调匀。

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13.装入裱花带，剪一个很小的口子。

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14.根据自己的喜好画出喜欢的图案。

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15.晾干即可。

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16.可爱的姜饼就做好了。

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17.包进袋子里送人很有面子哦。