米妈秘制烤翅

收录时间：2021-11-20 17:45:18 人气：813

很喜欢用烤箱做菜，即没有油烟又简单易操作，连锅都不用洗最适合我这样的懒人啦！一直绝对饭店的奥尔良烤翅味道过于甜腻香味又不足，于是自己改良，加了柚子皮起到清香解腻的作用，而茴香既是去腥味又增加了香气。出来后的味道真的好极啦！平时吃外边卖的奥尔良烤翅一根都吃不完，自己做的这个我吃了四个，哈哈

主料

辅料

1、用叉子或者牙签扎鸡翅，很容易入味。
2、加红酒是去腥赠香添色的作用。
3、新鲜的茴香叶是去腥赠香的，比茴香粉出来的味道更清香淡雅。
4、烤盘垫锡纸放柚子皮、并放在烤架下，一是为了接油，二是为了让柚子皮的清香以蒸汽式的慢慢渗入鸡翅。

分类：小吃

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