姜片鱿鱼须

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1.主辅料： 鱿鱼须、姜、尖椒调味料： 油、盐、味精、料酒、醋、葱

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2.把鱿鱼须改刀切片。切好后备用。

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3.把姜和尖椒切片。

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4.锅烧开水，放入适量料酒。放入备用的鱿鱼须。汆烫1分钟左右。

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5.烫透即可捞出。

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6.起锅热油，爆香葱花。放入姜片、尖椒。煸炒至姜片、尖椒断生。

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7.放入鱿鱼须煸炒均匀。加盐、味精调味。

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8.最后点几滴醋提鲜。

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9.翻炒均匀，即可关火。

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10.出锅装盘，即可上桌。