戚风蛋糕

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1.先鸡蛋分离到各盆中待用

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2.蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀

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3.把低筋面粉过筛到蛋黄盆中翻拌至无颗粒状态

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4.这时候加细白砂糖，柠檬汁进蛋清盆中打发，细白砂糖分三次加到蛋清盆中打发至湿性，出现大弯勾即可

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5.取三分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀

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6.然后在把蛋黄糊倒进蛋白霜那里，翻拌均匀，就成了蛋糕糊

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7.把蛋糕糊倒入八寸阳极磨具，震几下，震走气泡，送去预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤60分钟

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8.出炉后，也要震一下，倒扣过来，四个小时，四个小时后，就可以品尝了，口感非常细腻深得大众喜欢