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蒜蓉蒸大虾

我家小饭桌
收录时间:2024-04-30 23:48:54  人气:390

新年伊始,做一道寓意吉祥的红色菜肴应景恰好不过;蒜蓉与大葱的组合香料,大虾弹劲十足的口感;就是这道鸿运当头;

主料
辅料

蒜蓉蒸大虾的做法步骤

制作小窍门

1,这道菜的粉丝选用龙须粉丝比较适合,红薯粉等适合炖菜,不适合蒸菜
2,大虾用了深海大虾,个子比较大,口感劲道,换做普通基围虾也可以
3,大虾是冷冻的,所以下热水稍微煮一下,注意不能下水煮太久,会老
4,芋艿和金针菇可以灵活调整,这里正好有之前的剩料,所以就加上了;芋艿的具体作法可以看菜谱“油菜芋艿”
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