【香脆番薯卷】

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1.番薯切薄片入蒸锅，蒸至完全熟透。

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2.加入适量纯牛奶or炼乳，葡萄干（如果加了炼乳可以不放葡萄干），黑芝麻。

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3.搅拌均匀成泥。

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4.放一张威化纸，放上番薯泥。

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5.自下而上卷起成条型。

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6.粘上一层蛋液。

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7.再粘上一层面包糠。

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8.第二次粘上蛋液，再第二次粘上面包糠。

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9.油锅热油至八成热。

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10.放入番薯卷。

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11.炸至表面金黄即可捞出。