草莓泡芙

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1.将糖、盐、油、水放入小锅中煮，边煮边将材料搅拌均匀，煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火。

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2.将鸡蛋液打散。

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3.待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液。此时可预热烤箱。

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4.用筷子搅拌至蛋液完全被吸收。

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5.再次加入少量蛋液，用筷子搅拌至吸收。

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6.继续加入少量蛋液，直到面糊成为图中的状态。

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7.将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意中间要留空隙。

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8.放入预热好的烤箱，200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉

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9.淡奶油加糖打发

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10.草莓纵向切4-6瓣

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11.用刀将泡芙从中间切开

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12.在泡芙的中空部分挤上淡奶油

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13.在奶油上放上草莓，盖上另一半泡芙

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14.将泡芙用奶油粘成塔形。上面装饰上草莓。