纯手工奶酪面包

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1.准备所有食材，过筛的分类我都放一起了。

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2.酵母与牛奶搅拌均匀。

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3.鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中

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4.搅成片状。

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5.揉成团状。

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6.分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止。

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7.和好的面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍（现在我家温度23度，60分钟左右

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8.拿出一块小剂子，排气后，揉成两头尖的椭圆形，放到烤盘上。

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9.烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟后，可以看到比原来更大了一些开火，100度，15分钟。

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10.15分钟后，拿出来，刷上蛋液，放上马苏里拉奶酪。

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11.沙拉酱剂在口袋里，边上剪一个1毫米的小口。

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12.挤在面包上，再放入烤箱5分钟就好了。

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13.烤好的面包。