细腻嫩滑的焦糖布丁

收录时间：2021-11-20 17:48:57 人气：8075

焦糖布丁口感柔嫩细腻，色泽润滑喜人，夏天冷藏后是消暑佳品，冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后，来一个也能解腻清口，制作起来也简单~今天来一个烤箱版的

主料

辅料

细腻嫩滑的焦糖布丁的做法步骤

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1.将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）
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2.将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
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3.将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
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4.将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
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5.将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
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6.将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
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7.将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；
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8.把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！

制作小窍门

1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。

德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

分类：烘焙布丁

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