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榴莲好吃，但是不易保存。
所以，我最喜欢的吃法，除了直接吃，就是把榴莲肉冷冻至硬，然后稍稍解冻发软。
那个口感和味道，绝对比得上奶油冰激凌，冰冰凉凉，软软糯糯。
只是冬天这么吃，肠胃有些接受不了。
今天这个吃法，也是很喜欢的一种，相对来说，更适合这个季节。
而且它也是“X记”的招牌产品之一。
软糯的榴莲肉，嫩滑的蛋奶酱，Q弹的小西米，再加上温热的口感和浓郁的奶香，每次我都能吃上一大碗，还意犹未尽。
爱榴莲的孩子不要错过。
点击查看大图1.准备好全部材料；
点击查看大图2.蛋黄+细砂糖打散，搅拌至砂糖基本融化；
点击查看大图3.加入玉米淀粉和盐，继续搅拌均匀；
点击查看大图4.加入朗姆酒，继续搅匀；
点击查看大图5.牛奶提前用微波炉或者直接放在灶上加热，至接近沸腾的状态，然后缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边迅速搅拌，防止鸡蛋被烫熟；
点击查看大图6.不停搅打，直至蛋奶浆降温至不烫手的状态。此时表面应该有一层非常细密的泡沫；
点击查看大图7.做一锅热水，大火煮沸后转小火，将蛋奶浆隔水加热，不停搅拌，直至蛋奶浆变的粘稠；
点击查看大图8.取出打蛋盆，加入黄油，继续搅拌至黄油融化；
点击查看大图9.做好的蛋奶酱，应该非常细腻，没有颗粒，光泽度也很好；
点击查看大图10.做一锅清水，水量可以宽一些，大火煮沸后，加入西米；
点击查看大图11.关火。加盖焖；
点击查看大图12.5分钟后，开盖，将锅中的西米搅散。重新开火，大火煮沸，再关火，继续加盖焖5分钟；
点击查看大图13.将西米过滤，放入冰水中；
点击查看大图14.洗净西米表面的粘液，待其凉透后，沥干水分；
点击查看大图15.烤箱预热200度。将西米与蛋奶酱混合均匀；
点击查看大图16.榴莲果肉碾压成泥；
点击查看大图17.烤碗底部先铺少许榴莲果泥，然后放一些蛋奶酱+西米的混合物；
点击查看大图18.再铺上一层榴莲泥；
点击查看大图19.交替加入材料，直至用完，或者铺满烤碗9分满；
点击查看大图20.将烤碗放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，烘烤30分钟左右，至表面金黄上色。烘烤结束后，稍稍放凉，趁热食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
