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中式酥皮点心，做法和老婆饼差不多，只不过馅儿换成了咸蛋黄。。咸蛋黄烤制后味道真的相当不错哦！
点击查看大图1.先制作水油皮部分：将所有粉类过筛后加入搅拌缸内，混合均匀，约3min；
点击查看大图2.水和黄油一起加入，慢速混合均匀；
点击查看大图3.快速打至面筋完成阶段，约12-15min；
点击查看大图4.将打好的水油皮保鲜膜覆盖 冷藏松弛1小时；
点击查看大图5.在等水油皮松弛的时候来制作油酥部分，先将低筋面粉过筛备用；
点击查看大图6.将黄油和低筋面粉一并倒入搅拌桶慢速混合均匀；
点击查看大图7.快速打至成面团；
点击查看大图8.将松弛好的水油皮取出来和制作好的油酥结合，把水油皮揪成面团，每个面团30g 油酥面团每个20g；
点击查看大图9.将水油皮擀或按压成圆片，包入油酥面团；
点击查看大图10.擀开后卷起，松弛10min；
点击查看大图11.再擀长卷起，松弛20min；
点击查看大图12.将咸鸭蛋剥皮取蛋白并将蛋黄一分为二；
点击查看大图13.取30g的豆沙包入半个咸鸭蛋黄；
点击查看大图14.将松弛好的饼皮擀成片，包入（6）；
点击查看大图15.整齐的码入烤盘，表面刷蛋黄，中间撒黑芝麻；
点击查看大图16.将德普嵌入式烤箱调制快热档190度，放最下层烘烤30min左后，颜色金黄出炉即可；
点击查看大图17.成品，是不是很棒
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
