黄焖排骨

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1.原料图。排骨3根砍小段，加1匙料酒绰水洗净沥干备用。姜3片蒜3个干辣椒3个八角2个草果1个小葱1棵洗净备用。

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2.热锅放多点油，放入排骨不断翻炒至微黄。

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3.放入姜丝蒜片葱白辣椒段八角草果炒香。

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4.改小火放1大匙豆瓣酱炒匀。

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5.加热水没排骨，撇浮沫，小火焖1小时。

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6.放一小勺盐改大火收汤。

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7.汤汁快收干时放半小勺蘑菇精提味，撒葱花，炒匀，准备出锅。

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8.酥嫩入味，香辣适宜的黄焖排骨，是不是很有食欲啊！