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大家吃白菜会随意的扒掉几层外帮，那是因为白菜帮子纤维多有丝口感差，味道也差。喜欢吃里面的心，越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特别适合凉拌，脆甜没筋。白菜中间的部分适合炒炖，那白菜帮子干啥呢，弃之不要那是太浪费了，其实白菜帮子自有它的妙用，用来包包子是再好不过的了。正因为菜帮子的纤维多经过斩剁、杀水、蒸制的几道工序之后，不起眼的白菜帮子立马乌鸡变凤凰了！
点击查看大图1.猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
点击查看大图2.肥的入炒锅炼出油脂
点击查看大图3.放在容器里备用
点击查看大图4.瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
点击查看大图5.腌制1个小时以上
点击查看大图6.将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
点击查看大图7.500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
点击查看大图8.和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
点击查看大图9.至2倍大，发酵完成。
点击查看大图10.葱姜切成碎
点击查看大图11.粉条煮熟切碎
点击查看大图12.白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分
点击查看大图13.将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，
点击查看大图14.再加入少许的芝麻油调味
点击查看大图15.将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
点击查看大图16.加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可
点击查看大图17.这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
点击查看大图18.发好的面团揉匀排气，
点击查看大图19.搓成长条，切成50克的剂子
点击查看大图20.擀成圆皮
点击查看大图21.拿一个圆皮放上馅，，
点击查看大图22.拿褶包好饧发20分钟左右。。，
点击查看大图23.凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
点击查看大图24.停3分钟再开盖取出
点击查看大图25.皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
