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大家吃白菜会随意的扒掉几层外帮，那是因为白菜帮子纤维多有丝口感差，味道也差。喜欢吃里面的心，越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特别适合凉拌，脆甜没筋。白菜中间的部分适合炒炖，那白菜帮子干啥呢，弃之不要那是太浪费了，其实白菜帮子自有它的妙用，用来包包子是再好不过的了。正因为菜帮子的纤维多经过斩剁、杀水、蒸制的几道工序之后，不起眼的白菜帮子立马乌鸡变凤凰了！
点击查看大图1.猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
点击查看大图2.肥的入炒锅炼出油脂
点击查看大图3.放在容器里备用
点击查看大图4.瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
点击查看大图5.腌制1个小时以上
点击查看大图6.将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
点击查看大图7.500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
点击查看大图8.和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
点击查看大图9.至2倍大，发酵完成。
点击查看大图10.葱姜切成碎
点击查看大图11.粉条煮熟切碎
点击查看大图12.白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分
点击查看大图13.将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，
点击查看大图14.再加入少许的芝麻油调味
点击查看大图15.将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
点击查看大图16.加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可
点击查看大图17.这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
点击查看大图18.发好的面团揉匀排气，
点击查看大图19.搓成长条，切成50克的剂子
点击查看大图20.擀成圆皮
点击查看大图21.拿一个圆皮放上馅，，
点击查看大图22.拿褶包好饧发20分钟左右。。，
点击查看大图23.凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
点击查看大图24.停3分钟再开盖取出
点击查看大图25.皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
