油炸豆粉麻叶

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1.把面粉和豆粉倒入盆内，放上糖和黑芝麻，打上鸡蛋。

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2.用筷子搅均匀。

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3.再倒上200克的温水揉成面团，松弛十分二十分钟都可。

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4.案上施上薄粉，把面团放案上擀成饼。

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5.擀成1至1.5毫米的薄饼，擀的过程中两面要不断撒干粉防粘。

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6.用刀切成长条。

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7.再切成棱形或平行四边行。

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8.两块搭在一起。

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9.用刀从中间切开一个口子。

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10.把小饼的一头从中间的小孔中翻过去，这就是翻叶的来历。

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11.一个成品出来了。

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12.做好后摆起来，待全做好了一块开火。

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13.锅里加油烧七成热，下入翻叶。

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14.炸至金黄即可出锅。