三杯鸡

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1.主要材料，鸡一只。

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2.剁成小块。

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3.准备好配料，60毫升的食用油、60毫升的料酒、60毫升的生抽、5片姜、5个八角。

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4.上锅开火，先把60毫升的油加入烧热，放入鸡块炒至略金黄色。

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5.加入5片姜和5个八角拌炒。

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6.依次加入60毫升的料酒和60毫升的生抽拌炒均匀。（千万别加水哦）

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7.再加入一小勺白糖拌炒均匀。

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8.盖紧将鸡块焖煮至熟。

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9.鸡块煮到差不多熟时，打开盖收汁至粘稠干身关火。

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10.成品装盘。瞧！色香味俱全。