蘑菇炖豆腐

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1.有机蘑菇洗净切段沥干水

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2.锅烧红后转中火，加油，放入切好沥干后的豆腐煎至两面金黄。盛出豆腐备用。

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3.火调到大火，倒入蘑菇，用锅里剩余的油翻炒两分钟直到蘑菇开始变软。

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4.加入高汤。我用的是有机鸡汤。

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5.等汤烧开，转中火。放入之前煎好的豆腐中火炖5分钟。

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6.然后加盐、黑胡椒粉、鸡精、剁椒搅动一下。转小火。

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7.加上葱段炖5分钟直到汤开始呈浓郁的金黄色。记住加入葱段后不要搅动，就让葱段留在表面。

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8.然后出锅 。好好享受这鲜美的蘑菇炖豆腐吧