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在冬季，大白菜便是多数餐桌上必不可少的食材，无论是炒还是烧，甚至是腌制都是那么的有滋有味。
白菜不仅味道好，营养价值也是相当高，大白菜中含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。
今天这道菜，汇聚了多种食材的搭配，有荤有素，咸鲜适口，不仅丰富了口感和味道，同时也摄入到更全面的营养。在寒冷的冬天，吃上这一道烩菜，既美味又暖身。
点击查看大图1.备好食材：猪肉馅、平菇、口蘑
点击查看大图2.白菜洗净，茨菰去皮洗净
点击查看大图3.肉馅中调入盐、鲜酱油、葱花少许、姜末、胡椒粉和一勺半的玉米淀粉，如果肉馅较干可以加少许清水，顺一方向搅打上劲
点击查看大图4.口蘑洗净后切片，放入佛水中焯制片刻捞出，平菇撕成小条
点击查看大图5.将洗净的白菜用手瓣成块，茨菰切较厚的片
点击查看大图6.起油锅，再将拌好的肉馅做成肉丸
点击查看大图7.放入6层热的油锅中中火炸制，炸到肉丸表面金黄即可出锅
点击查看大图8.将多余的油倒出，锅中留底油，先将口蘑和平菇炒软
点击查看大图9.放入茨菰和大半勺盐，翻炒片刻
点击查看大图10.下入白菜和适量鲜酱油炒匀
点击查看大图11.倒入半碗清水
点击查看大图12.下入肉丸盖上锅盖，中小火烧制8分钟左右，待汤汁收至微稠即可起锅
点击查看大图13.天冷吃上这么一碗热腾腾的杂烩，既美味又暖身哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
