这几天,天气突然就冷了起来。白天阴沉沉的不说,晚上睡觉的时候,外面的风声也是如魔音入耳,实在令人举得讨厌(我家的楼层比较高,外面一点点风,家里动静都很大)!
无端的,就想起来一句笑话:小嗖风风的刮着~~~
习惯了一个冬天的温暖日头,突然骤变的天气,真是令人有些措手不及,于是华丽丽的开始咳嗽嗓子疼了。。
我们家遇上咳嗽这件事,基本上都不会吃药,通常都是自己煮点草药茶喝。
川贝冰糖炖梨,罗汉果茶,只要连续的吃上一两天,不适的症状基本都能得到有效的缓解。
今天上的,是“罗汉果桂花茶”。
罗汉果,是广西的特产,中医认为它具有清热润肺、止咳化痰、润肠通便的功效。
我们常见的,都是已经经过烘干加工的干燥罗汉果。
关于罗汉果的加工过程,以前去广西玩的时候,还真的去参观过呢~~
新鲜罗汉果采摘下来之后,首先要经过自然糖化,然后再进行低温烘烤,蒸发水分的同时,去除罗汉果中的激酶,从而使其冲泡之后的口感更好。
昨晚回来就煮了一大锅的罗汉果茶,连带着胡萝卜也喝一些,反正甜甜的也不难喝,也能起到一个预防的作用吧。
1.准备好材料;
2.罗汉果先洗净,然后掰成小片,籽和壳都掰开;
3.将掰碎的罗汉果放入砂锅中;
4.加入没过食材的清水,盖上盖子,静置浸泡30分钟左右;
5.打开盖子,你会发现,水的颜色已经从透明澄清变成很暗的深褐色;
6.开大火,加热至沸腾;
7.转小火,盖上盖子,煮15~20分钟。然后关火,不揭盖,让其自然冷却;
8.将冷却的罗汉果汤过滤;
9.过滤后的果渣,再次放入锅中,加入没过食材的清水,重复步骤4~步骤8;
10.将两次过滤后的汤汁混合,倒入砂锅中,再次大火煮沸,加入少许干燥桂花,关火,焖几分钟;
11.根据个人喜好,选择是否过滤出桂花,我过滤了。罗汉果桂花茶就做好了;
12.温热的时候饮用,效果最好。如果要外带,可以将茶趁热装入事先准备好的能密封的玻璃瓶中,盖上盖子后,倒置放凉。喝的时候,倒出来用微波炉叮一下就行了。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓