年菜之七苔香味的-----苔条小鱼

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1.食材准备。

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2.小鱼洗净、沥干，放入少量盐。

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3.再放入料酒，搅拌入味，腌制一会儿。

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4.锅热油，放入小鱼，煎成金黄色即可捞出，放盘。

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5.另起油锅，热油后熄火，放入苔条，快速翻炒后，倒入炸好小鱼盘内，用筷子搅拌均匀，上桌。