香菇红烧肉

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1.猪肉切块,大小适中。

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2.要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。

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3.锅加油放进配料炒香。

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4.放进猪肉一起炒去水分。

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5.加糖一起炒,直到糖化。

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6.糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。

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7.加水适量,再放发好的香菇,加盐 ,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。

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8.烧好的香菇红烧肉.肉色纯正浓香。

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9.吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。