车厘子果酱

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1.车厘子洗净，去核；

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2.将车厘子倒入密封容器里，先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜，将车厘子全部倒入后，盖上盖子，放冰箱冷藏4个小时；

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3.将车厘子全部倒入锅内，加入柠檬汁，开大火；

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4.3分钟后汤汁开始沸腾，此时转小火熬制；

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5.熬制的过程中，要不断的搅拌，出现浮沫后，将浮沫去除；

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6.密封瓶高温消毒后，让其自然干燥；

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7.将果酱装入密封瓶中，倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可。