老北京两面切条儿

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1.白面和棒子面放在一起冷水和面

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2.和面的时候水要少，面活的硬一些，活好的面团盖上保鲜膜醒35-45分钟

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3.幸好的面团擀瘪

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4.越薄越好，根据个人口感也可以，喜欢吃劲道的可以厚一点儿

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5.棒子面撒在擀好的面上

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6.撒一层叠一下，做完这步可以把锅点上了

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7.最后把面切成条儿

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8.撒些棒子面抓散面条，这时水也开了，可以下面了！

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9.我提前炖了点儿排骨，用排骨汤煮面