有点时间,少下点馆子,多进厨房,修练自己的手艺,熏陶一下自己的美食心情,点缀一下平凡的生活,既能饱了口福,又能融洽家庭气氛,还能以美食文章会友,何乐而不为呢。
1.准备:纯牛奶、奶油、吉利丁片、巧克力、糖
2.吉利丁片放入凉水里泡软
3.在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半(一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。
4.奶油是纯牛奶的3/1量
5.放入适量白糖(最好品尝一下,不用太甜)备注:新手之前可以一直不开火,放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可,无需煮开。)
6.煮好后关火,放入泡软的吉利丁片
7.稍微纳凉以后倒入布丁瓶中,放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注:个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快。液体只倒入瓶子的一半或3/2
8.重新在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的剩下一半
9.奶油是纯牛奶的3/1量
10.放入适量白糖(最好品尝一下,不用太甜)备注:新手之前可以一直不开火,放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可,无需煮开。)
11.放入巧克力,加热使其融化。
12.煮好后关火,放入泡软的吉利丁片
13.稍微纳凉以后将巧克力液倒入布丁瓶中,放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。
14.食用时提前从冰箱拿出纳凉即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝