新蜜汁肉夹馍

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。

点击查看大图

3.把面揉成面团放放置10分钟。

点击查看大图

4.猪肉切成片（可以用五花肉）。

点击查看大图

5.肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。

点击查看大图

6.把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

点击查看大图

7.把面团搓成圆柱形。

点击查看大图

8.把面擀开成长条。

点击查看大图

9.向内卷起。

点击查看大图

10.立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。

点击查看大图

11.锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

点击查看大图

12.把肉放到锅中煎熟。

点击查看大图

13.煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。