【粉丝蒜蓉蒸鱿鱼】

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1.鱿鱼切花刀，横斜刀交叉着切，再切大片。

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2.粉丝泡水，变软后捞出沥干水。

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3.摆放在盘底。

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4.剁好蒜蓉。

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5.锅内热油，放一半的蒜蓉。爆香至微黄色。

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6.再放另一半蒜蓉，爆香即可。

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7.调入水。加入盐、酱油、蚝油。煮开关火。

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8.先淋一些在粉丝上。

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9.摆上切好的鱿鱼。

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10.把剩余的蒜蓉全部淋上去。

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11.入蒸锅。约半小时左右。

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12.出锅淋上香油，撒上葱花即可。